Suflê de espinafre LowCarb

1 maço de Espinafre picado. Alho e Cebola Sal e outros temperos a gosto.

2 colheres (sopa) de Manteiga Refogue o espinafre com os temperos para ficar cozido e macio.

MASSA: 1/2 xicara (chá) de farinha de Maracujá.

1/2 xicara (chá) de sementes de Girassol moida sem a casca.

5 ovos

1 colheres (sopa) de Fermento em pó

Bata esses ingredientes em uma tigela para fazer a massa

Acrescente o Espinafre cozido (pode por um pouco do caldinho, se tiver)

Misture muito bem na massa. Acrescente o fermento e mexa suavemente. Unte uma forma retangular para pão, ou redonda pequena com óleo e salpique Gergelim.

Despeje a massa do suflê na forma e asse por 30 minutos em forno pré aquecido.

Observações: A Farinha de Maracujá é vendida em casas de produtos naturais, é de preço bem acessível e em cada 10 g possui apenas 3 g de Carboidrato. Sendo recomendada para qualquer tipo de bolo ou pão LowCarb. A semente de Girassol pode ser utilizada nas receitas em sua formas de grãos, que são macios e saborosos. Ou aindapode ser moida em liquidifcador ou processador para fazer a farinha e utilizar em receitas de massas, bolos ou tort