Friozinho está chegando! 8 dicas para não engordar no inverno.

Enfim o frio está chegando!!... e as pessoas tendem a procurar alimentos mais calóricos como massas, queijos, molhos gordurosos, bebidas alcoólicas e quentes etc...Além disso, pela baixa exposição do corpo as pessoas se preocupam menos em manter a forma e consequentemente podem perder a saúde.

Porém, no inverno é a estação ideal para perder peso, isso porque para o corpo manter-se quentinho, o organismo precisa aumentar seu gasto energético, daí as vontades que surgem de saborear massas, sopas, foundue entre outros alimentos mais calóricos.

Além do que é nesta época que aumentam a incidência de infartos. Decorrentes, em grande parte, da lesão isquêmica, devido a redução de oxigênio. Com o clima frio e consequente diminuição da temperatura corporal, ocorre constrição dos vasos ( aumento de pressão arterial) do organismo acarretando redução na oferta de oxigênio.

Podemos driblar essa “necessidade” orgânica seguindo algumas dicas, sem perder a saúde e proteção orgânica!

1. Sopas são ideais, pois podem ser feitas com uma diversidade de legumes e verduras de baixa caloria e com muitas vitaminas e minerais. Cuidado com acompanhamentos como pães e queijo.( Evite misturar alguns alimentos na mesma sopa como: arroz, mandioca, batata doce e macarrão)

2. Abuse das frutas cítricas do inverno como morango, laranja, acerola, abacaxi, limão todas são ricas em Vitamina C e ajudam na imunidade.

3. Use o azeite de oliva nas refeições. O azeite de oliva é um alimento funcional que ajuda no controle de doenças cardiovasculares, doenças inflamatórias, prevenção do câncer. Seu consumo não deverá ultrapassar duas colheres de sopa ao dia, pois apesar de saudável é tão calórico como qualquer outra gordura (nove cal por grama). Ele não deve ser levado diretamente ao fogo, pois perde suas propriedades funcionais. Use no término das preparações.

4. Outro coringa é o gengibre, alimento termogênico, ou seja, ajuda a aumentar o gasto de calorias, além de ser digestivo. (consumir 1 colher de já por dia seja em sucos ou em chás)

5. O fondue um dos pratos mais conhecidos do inverno pode se tornar mais light usando carnes magras, como filé mignon, molhos de queijo feitos com iogurte desnatado, ou leite desnatado e chocolate amargo.

6. O consumo de água nessa época tende a diminuir...para isso ande sempre com a garrafinha de água no carro, na bolsa, no trabalho.

7. Os chás são ótimas opções para aquecer o corpo e melhorar a saúde. Entre eles destacam-se o chá verde e o branco, potentes antioxidantes e antiinflamatórios, pois inibem a ativação do fator NF-kB, que é um ativador da inflamação. Portanto, o consumo regular de chá verde oferece diversos efeitos protetores ao organismo, devido a redução do processo inflamatório de uma maneira geral, auxiliando na prevenção do desenvolvimento de doenças crônicas como o câncer, diabetes e doenças cardiovasculares, além de poder auxiliar na redução de peso (devido ao seu efeito termogênico comprovado), quando associado a outras mudanças na alimentação e hábitos de vida. (tomar 3 a 4 xícaras ao dia, longe das principais refeições).

8. Cuidado com o sal!!! A taxa de consumo diária não deve exceder a 2g de sódio – o que corresponde a 5g de sal de cozinha. Tente troca-lo pelo gersal (pode encontrado em supermercados ou feitos em casa*)

Gersal:

Ingredientes 13 colheres de sopa de gergilim 1 colher de sopa de sal Não refinado moído

MODO DE FAZER

Toste o gergilim numa frigideira até que comece a pipocar. Em seguida bata no liquidificador com o sal se quiser pode colocar uma colher de salsinha desidratada.

Use para temperar os alimentos no lugar do sal!