FODMAP, já ouviu falar?

FODMAP é uma sigla para: Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides and Polyols, que  são carboidratos encontrados em diversos alimentos, os quais são altamente fermentáveis pelas bactérias intestinais, gerando desconforto, gases e a distensão abdominal

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A dieta FODMAP trata-se de uma estratégia nutricional que aplicamos quando o paciente apresenta sintomas de alterações intestinais ou síndrome do intestino irritável, também usamos como uma estratégia cíclica para diminuir fermentação intestinal em pacientes saudáveis e mesmo a atletas sensíveis aos fodmap.

A dieta  anti-fermentativa limita, alimentos que contém : lactose (laticínios), frutose

(frutas, mel, xarope de milho), frutanos (trigo, alho, cebola etc), galactanos (leguminosas como feijão, lentilha, soja) e polióis (adoçantes contendo isomalte, manitol, sorbitol, xilitol, e frutas como damasco, abacate, cerejas, nectarina, pêssego e ameixa).

O tempo de aplicação da dieta restritiva dura em média de 4 a 8 semanas e após esse período esses alimentos são reintroduzidos lentamente até identificar os alimentos mais incômodos.